Cascadh Darach

Tá saol na darach thart ar 400 bliain, agus tá an tréimhse logála idir 180 agus 250 bliain. Is é dlí na Fraince maidir le ham logála darach ná Deireadh Fómhair-Nollaig gach bliain, toisc go bhfuil an ráta fáis adhmaid i séasúr an fhómhair agus an gheimhridh mall, agus ní dhéanann gearradh ag an am seo difear d'fhás darach níos déanaí. Tar éis crann darach a ghearradh síos, ní féidir an stoc iomlán a úsáid chun bairillí darach a dhéanamh, agus ní mór thart ar 75-80% de na codanna neamhúsáidte a ghearradh amach agus ar deireadh a shábhadh isteach in adhmad lataí. Ansin ní mór na boird seo a bhfuil cion ard taise acu a bheith faoi lé an ghaoth agus an bháisteach ar feadh níos mó ná trí bliana, go dtí go bhfuil an taise atá fágtha thart ar 15%. Le linn na tréimhse trí bliana seo, caolóidh an bháisteach tannins an adhmaid féin, ag athrú dath an adhmaid, ionas nach ndéanfar an t-adhmad a dhífhoirmiú tar éis a fhoirmiú. Is é an chéad chéim eile ná na boird adhmaid a chur le chéile, ag gearradh na gclár adhmaid ar dtús i lár leathan agus deireadh caol na stiallacha adhmaid, ionas gur féidir leat an meascán de bairillí adhmaid a thosú. Go ginearálta, is gá thart ar 32 píosa adhmaid a bheith ag bairille darach, agus déanfar an píosa níos leithne de a tholladh le poll chun an fíon a shealbhú. Déantar na stiallacha adhmaid a dhéanann suas an sciorta a dhaingniú ar dtús ag deireadh amháin le fáinní iarainn. Mar gheall ar leaisteachas méadaithe an darach tar éis téimh, is féidir an taobh eile den scaipeadh a chromadh i gcruth bogha tar éis téimh, agus tá fréamhshamhail an bairille darach críochnaithe go garbh tar éis an gaiste iarainn. Chomh maith le cuidiú leis an adhmad bend, tá éifeacht díghalraithe ag an téamh freisin, agus bíonn tionchar ag an méid teasa freisin ar bhlas an fhíona deiridh.